AllT Om ImKanAleR

Imkanaler ska kunna rengöras enligt vad som anges för respektive klass.
Utförandet av kanalsystemet vid torr och våt rengöringsteknik skiljer sig vad gäller hanteringen och avledningen av tvättvätska och restprodukter, inte vad gäller rensluckors placering eller antal.

Lämpliga utföranden av rensluckor och andra underhållskomponenter framgår av SS-EN 12097:2006, Luftbehandling - Ventilationskanaler - Krav på kanalkomponenter för underlättande av underhåll.

Imkanalen ska vara utförd så att rengöring av samtliga inre kanalytor är möjligt. Rensluckor, dräneringspunkter och andra rengörings, tillträdes och underhållskomponenter ska bestå av material som svarar mot imkanalens klassbeteckning och Imkanalens skydd mot brandspridning.

Imkanalsystemet ska kunna rengöras genom våt rengöringsteknik. Imkanalsystemet ska vara monterat med lutning mot dräneringspunkter. Erforderlig lutning ska vara tillräcklig för att avleda vätska. Lutningen ska minst vara större än kanalmaterialets råhet i millimeter per meter.

Fläktar och aggregat ska vara placerade högre än toppen av den till aggregatet anslutna vertikala kanalen för att möjliggöra dränering av vätska från fläkt/aggregatrum till fettavskiljare, om förbindelse mellan fläkten eller aggregatet och fettavskiljaren inte kan anordnas på annat sätt. Dräneringspunkter ska vara försedda med avstängningsbara kulventiler.

Om dräneringspunkter eftermonteras ska kanalsystemet först genomsköljas med vatten. Vattenansamlingar i kanalsystemet utvisar därefter lämpliga placeringar för dräneringspunkterna.

• Vid riktningsändringar överstigande 45°
• Så rensavståndet är maximalt 7,5 meter på horisontell rak kanalsträcka
• Vid dräneringspunkter
• Före och efter komponent monterad i kanal
• I toppen och botten av vertikal kanal
• På sidan eller ovanför kanal

Rengöringsfrekvens av Imkanaler

För Restauranger, Storkök och därmed jämförbara utrymmen ska Imkanalen normalt rengöras minst 3 gånger per år. En kommun kan besluta om annat intervall, av brandskyddsmässiga skäl.

För Kontor, Lokaler, Bostadsrättsföreningar och Styrelser som har ansvaret för underhållet av Imkanaler rekommenderar vi på Krya Hem att man följer MSBs 2 års intervaller för Imkanaler enligt MSBFS2014:6 under MSBFS2014:6 - §10.

För privatpersoner rekommenderar vi på Krya Hem att man följer MSBs 2 års intervaller för Imkanaler enligt MSBFS2014:6 under §10.

Vad finns det för grundkrav på en Imkanal?

Imkanalen i sig ska inte sprida en brand vidare i ett tidigt skede.
För Storkök ska Imkanalen därför stå emot brand i 60 minuter och Imkanaler i bostäder ska motstå brand i 15 minuter.
Själva anslutningslangen till fläkten i bostäder får vara av en sämre kvalitet men ska ändå vara svårantändbar - minsta brandtekniska klass E.


Klassificering av Imkanaler

• Klass 1a Fettbrandsbeständiga imkanaler som genomgått godkänd provning enligt ISO 6944-2, för matlagning i ugnar som drivs genom förbränning av fasta, flytande eller gasformiga bränslen samt för all annan typ av matlagning.

• Klass 1b Brandgasbeständiga imkanaler som invändigt i hela sin längd förses med ett släckningssystem som med tillräcklig förmåga, med hänsyn taget till brandbelastningen i avsättningarna i kanalen, begränsar risken för att brand i avsättningarna inuti kanalen sprids genom kanalsystemet eller utanför kanalsystemet.

• Klass 2a Brandgasbeständiga imkanaler för storkök där matlagningen i sig leder till ringa brännbara beläggningar inuti imkanalen, till exempel kök som enbart används för uppvärmning, kokning, och kök som endast används i begränsad omfattning, exempelvis vid enstaka tillfällen.

• Klass 2b Brandgasbeständiga imkanaler för storkök där filtreringssystem till exempel med hjälp av uv-ljus- eller ozonreningsteknik effektivt minskar risken för att brännbara avsättningar i kanalsystemet bildas. Fettfilter får ej räknas in vid klassningen av kanalen.

• Klass 3 Brandgasbeständiga imkanaler för matlagning på hushållsspisar i bostäder, kontor och arbetslokaler som är avsedda för annan verksamhet än bespisning.

Brandtestester av Imkanaler

Imkanalsbränder är ett inte problem som är begränsat till Sverige. Internationellt har flera stora bränder med omfattande konsekvenser medfört ett behov av tydliga krav på materialkvalitén för kanalsystem som används till Imkanaler. Därför har en internationell provningsstandard ISO-6944-2:2009, tagits fram för att kunna prova lämpligheten hos olika kanalmaterial.

Med stöd av ISO-6944-2:2009 har man utfört tester för tre vanliga kanaltyper, inhandlade på lokal marknad. Samtliga kanaler isolerades i brandklass EI60, 100 millimeter mineralullsisolering, vilket vid provningstillfället var krav enligt BBR.

Testmetoden gick ut på att man i början värmer upp kanalen till normal driftstemperatur. Sedan höjer man snabbt temperaturen för att motsvara förhållanden vid brand, till exempel från en fritös, som sprider sig till kanalen. Kanalen ska då klara av temperaturer som motsvarar brinnande fett under 30 minuter. Under provningstiden måste kanalen vara så tät att inget läcker ut. Den får inte heller ramla ner eller kollapsa.

Ingen av de vanligaste kanalerna klarade ISO testet!

Slutsatsen från Krya Hem är därför att många Imkanaler behöver rengöras ofta om dem inte är utförda i rostfritt stål!
Rengöring på 1 - 2 års intervaller är Krya Hems rekommendation för alla, dvs. om man inte bedriver Storkök eller liknande!

Brandtest generic Spirorör - ISO-6944-2:2009

Brandtest generic Tunnplåtskanal - ISO-6944-2:2009

Brandtest generic Svartplåtskanal - ISO-6944-2:2009

Lathund för Imkanaler

Klass	1a- fast & flytande förbränning	1a- el- och gasdrift	1b	2a	2b	3
Område	Valfri storköksutrustning för all typ av matlagning, inklusive kolgrillar och vedugnar.	Valfri storköksutrusning, utom sådan utrustning som drivs med fasta eller flytande bränslen, typ kolgrillar och vedugnar.	Valfri storköksutrustning som drivs av el eller gas om kanalsystemet förses med ett invändigt släckningssystem.	Elektriska pizzaugnar, bageriugnar, bakeoffugnar, varmluftsugnar, infragrillar, kebabgrillar, uppvärmningskök, kokgrytor och dyl. Undervisningskök i skolor. Intermittent matlagning i caféer och liknande.	Valfri storköksutrustning som drivs av el eller gas under förutsättning att ett uv-ljus-, ozonreningssystem eller liknande installeras.	Matlagning på hushållsspisar i bostäder, kontor och arbetslokaler.
Begränsningar	Verksamheten kan förändras utan att klassifieringen påverkas.	Verksamheten kan förändras utan att klassifieringen påverkas. Dock ej tillåtet att ansluta kolgrillar eller vedugnar.	Det är inte tillåtet att installera kolgrillar eller vedugnar.	Det är inte tillåtet att installera storköksutrustning för matlagning enligt klass 1a, 1b eller 2b.	Det är inte tillåtet att installera kolgrillar eller vedugnar.	Det är inte tillåtet att installera storköksutrustning för matlagning enligt klass 1a, 1b, 2a eller 2b.
Avluftsplacering	Avluften ska mynna 1,0 m över taktäckning och över nock.	Avluften ska mynna 300 mm över taktäckning.	Avluften ska mynna 300 mm över taktäckning.	Avluften ska mynna 300 mm över taktäckning.	Avluften kan placeras på lämplig plats utifrån brand- och ev. hygienkrav.	Avluften kan placeras på lämplig plats utifrån brand- och ev. hygienkrav.
Skydd mot brandspridning inom kök/ brandcell	EI60-isolering. Brandskyddsavstånd 50 mm	Oisolerat (E60) Brandskyddsavstånd 100 mm	Oisolerat (E60) Brandskyddsavstånd 100 mm	Oisolerat (E60) Brandskyddsavstånd 100 mm	Oisolerat (E60) Brandskyddsavstånd 100 mm	Oisolerat (E15) Brandskyddsavstånd 30 mm
Skydd mot brandspridning utom kök/brandcell	EI60-isolering. Brandskyddsavstånd 50 mm		EI30 eller EI60-isolering. Brandskyddsavstånd 50 mm	EI30 eller EI60-isolering.	EI30 eller EI60-isolering.	EI15, EI30 eller EI60-isolering.
Upphängning	Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.		Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.	Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.	Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.	Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.
Anslutning andra kanaler	Andra kanaler får ej anslutas till systemet.		Andra kanaler får anslutas till systemet. Rengöring får dock ej försvåras.	Andra kanaler får anslutas till systemet. Rengöring får dock ej försvåras.	Andra kanaler får anslutas till systemet. Rengöring får dock ej försvåras.	Imkanalen får ingå i annat system.
Anslutning Värmeåtervinning	Systemet får ej anslutas till värmeåtervinning.	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning, beakta brand- eller funktionsrisk.	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning, beakta brand- eller funktionsrisk.	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning, beakta brand- eller funktionsrisk.	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning, beakta brand- eller funktionsrisk. Vid uv/ozon får det inte finnas risk för luftöverföring.	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning.
Brand / brandgasspjäll	Får inte användas.		Får inte användas.	Får användas.	Får användas.	Får användas.
Täthet	Täthetsklass C, samt vätsketätt utförande, vti.		Täthetsklass C, samt vätsketätt utförande, vti.	Täthetsklass C	Täthetsklass C, alt. vti	Täthetsklass C
Rengöring	Våt rengöringsteknik		Våt rengöringsteknik	Torr rengöringsteknik	Torr alt. våt rengöringsteknik	Torr rengöringsteknik
Materialkrav	Rostfritt stål		Valfritt varmförzinkad stålplåt, svartplåt eller rostfritt	Valfritt varmförzinkad stålplåt, svartplåt eller rostfritt	Valfritt varmförzinkad stålplåt, svartplåt eller rostfritt. Helst rostfritt vid sektioner som utsätts för höga ozonvärden.	Valfritt varmförzinkad stålplåt, svartplåt eller rostfritt
Isolering	Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.		Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.	Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.	Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.	Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.
Fogning	Bultade flänsförband, eller enligt tillverkarens anvisningar.		Blindnit, plåtskruv, gejdskarv eller liknande.	Blindnit, plåtskruv, gejdskarv eller liknande.	Blindnit, plåtskruv, gejdskarv eller liknande.	Blindnit, plåtskruv, gejdskarv eller liknande.

Kan man göra något för att minska fettet?

För Storkök, Restauranger eller liknande rekomenderar vi på Krya Hem att man använder någon form av fettavskiljningssystem eller fettreduceringssystem. Det kan bestå av flera komponenter som har till syfte att reducera mängden fett i kökets Frånluftssystem och Imkanaler.

Fördelarna med ett fetreduceringssystem kan vara,

• Minskning av brandrisk i Imkanalen och luftkanaler
• Minskning av rengöringsfrekvensen genom att hålla Imkanalen renare från fettbeläggningar
• Möjliggör och underlättar för värmeåtervinning i ventilationssystemet genom att skydda värmeväxlaren från fettansamlingar
• Reducering av lukt från matlagningen
• Bättre hygien i köket
• Bättre luft för alla i lokalen

Mycket av innehållet och informationen ovan baserar sig på Branschrekommendationen Imkanal 2012:2.

Branschrekommendationen Imkanal 2012:2 har utarbetats av Sveriges Skorstensfejaremästares Riksförbund, Entreprenörföretagen, Myndigheten för samhällsskydd och beredskap, Sveriges Tekniska Forskningsinstitut, Brandskyddsföreningen Sverige, Lindab, Fläkt Woods, Hallströms Verkstäder, Profiduct, Svensk Ventilation, Paroc samt Fluetec. Arbetsmiljöverket, Boverket och Brandkonsulten AB har lämnat synpunkter på branschrekommendationen.

Källor : Imkanal.se - Branchstandarder, Boverket, MSBFS2014:6 §10, SRVFS 2004:3, SFS 2003:778 och Lag (2003:778) om skydd mot olyckor.