FrÅGoR OcH SvaR

Är mögelost säker att äta?

Ostar med mögel kännetecknas av blåa ådror på insidan eller en tjock vit skorpa på utsidan.
De mögel som används för att framställa vissa ostsorter är naturligtvis inte skadliga.
Dessa mögelformer skiljer sig från de som med tiden uppstår på ostar som köpts utan mögel.

Man måste vara noga med att skilja mellan olika typer av mögel, eftersom skadliga mögelformer kan uppstå på vilken ost som helst och har ett liknande utseende.

Sök Frågor och Svar