FrÅGoR OcH SvaR

När ska du slänga mögelost?

Om mögel förekommer behöver det inte betyda att osten måste kastas. När det gäller hårdostar räcker det till exempel med att skära 2-3 cm runt och under formen för att försäkra sig om att all mögel avlägsnas och att det inte finns någon fara.
Mjuka ostar bör däremot kastas omedelbart eftersom ostens konsistens gör att sporer kan tränga in i osten och kontaminera den.

Sök Frågor och Svar